月子里喝鸡汤奶水还不足?鸡选对了么?时间喝对了么?

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月子里喝鸡汤奶水还不足?鸡选对了么?时间喝对了么?

  生完宝宝坐月子,婆婆妈妈们一般都会备好了一碗香浓的鸡汤,既能补身体,还能催奶。说到喝鸡汤,你知道月子喝鸡汤都有哪些讲究吗?不懂千万别乱喝哦,先来看看这些必知“鸡汤文”吧。

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  月子里炖鸡汤,选什么鸡有讲究!

  1、产后一周,用公鸡炖汤可催乳

  跟母鸡汤相比,产后一周内更适合喝公鸡汤,公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用,因此会使乳汁增多。且公鸡所含脂肪较母鸡少,产妇吃了不容易发胖,婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以,产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。

  温馨提示:当乳头不通,即乳房发胀而无奶时,切勿吃公鸡下奶,否则会引起乳腺炎。

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  2、产后10天,用母鸡炖汤补身体

  虽然母鸡有补血的作用的,但是产后一周不宜吃母鸡,这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。

  温馨提示:不过产妇开奶以后,差不多产后10天左右,待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。

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  炖汤选仔鸡还是老母鸡?

  仔鸡指没有下过蛋,比较年幼的鸡。从营养上来说,仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少,在煮熟后,鸡肉易分离,变得细嫩、松软,更有利于产妇消化吸收。在产妇乳汁分泌正常,不需要催奶的情况下,可以用仔鸡炖汤补充营养。

  产妇喝炖鸡汤的时候,最好把上面的一层油去掉。因为产妇喝鸡汤时,脂肪摄入量过高的话,容易引起产后肥胖。此外,若乳汁中的脂含量增高,母乳喂养时,宝宝的脂质摄入量也变高,加重宝宝的肠胃负担,导致肠胃消化出问题,容易引起腹泻。

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  注意:若想让产妇在鸡汤中获得最高的营养价值,就要注意鸡汤的做法,注意选好炊具和食材,并注意掌控火候。一般来说,鸡汤不宜熬得太久,以免破坏汤汁中的营养成分。熬鸡汤时也要注意选择好其他辅食,例如何首乌、黄芪、红枣、枸杞等,还可以加入一些米酒,这样对产妇健康更有益。

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  食谱推荐:何首乌炖鸡

  材料:公鸡500克、何首乌30克,食盐和鸡精适量。

  做法:

  首先要公鸡清洗干净特别是鸡的内脏,并且切成小块状,准备一锅开水,把公鸡放入水中去除腥味。

  然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮,大概熬煮一个半小时就可以,食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。

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